Gil Beucher

                        

        Intervient autour de Poitiers (86)

      Sur rendez-vous au 06 84 20 31 39


Thérapeute psycho-corporel et aromathérapeute certifié (FFA)

                                                Depuis 2014


Le blog de VIBRENERGIL

CONSOMMATION - Pourquoi ne faut-il jamais consommer du poisson cru sans l'avoir congelé auparavant ?

Posted on February 10, 2019 at 11:50 AM

Les amateurs de sushi et autre sashimi ou encore les adeptes du poisson mi-cuit feraient bien de garder présente à leur mémoire cette information que l'on n'entend pas assez souvent dans les émissions médicales ou de consommation :


IL FAUT ABSOLUMENT CONGELER LE POISSON

AVANT DE LE CONSOMMER AUTREMENT QUE CUIT A COEUR !


En effet, le poisson cru peut être infecté par plusieurs parasites dont le ver "anisakis", susceptible de causer de graves troubles digestifs chez l'humain.

Voici la mésaventure vécue il y a quelques jours par un jeune consommateur de Haute-Loire :


LIRE ICI (article du Parisien, 10 février 2019)



Le poisson sauvage est susceptible de contenir des parasites (comme le ver anisakis) qui sont tués habituellement par la cuisson. Avant de consommer du poisson cru, il faut au préalable le congeler au minimum pendant sept jours.

Bien que les cas soient extrêmement rares, une contamination par le ver anisakis peut se produire lors de l’ingestion de poisson à l’état cru, insuffisamment cuit ou en marinade, même dans des préparations à base de sel, citron, huile ou vinaigre (par exemple : anchois marinés, tartare, carpaccio, ceviche…;)


(Photo Facebook / https://www.facebook.com/joris.bonneville.3" target="_blank">Joris Bonneville)


Un parasite à l’origine de graves troubles digestifs

Selon le ministère de l’Agriculture, « les personnes touchées ont présenté des troubles digestifs graves après consommation de poissons crus (saumon, merlu) ou uniquement marinés (anchois) ».

Le ver anisakis est un parasite que l’on peut retrouver dans les mers tempérées et froides de l’hémisphère nord dans des poissons comme le hareng, le maquereau, la lotte ou encore le merlu.

Ce parasite peut être responsable d’une https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/anisakidose" target="_blank">anisakidose chez le consommateur. « Les formes symptomatiques de l’anisakiase font suite à l’ingestion de larves vivantes qui peuvent se fixer sur la paroi du tube digestif et tenter de s’y enfoncer, déterminant ainsi plusieurs symptômes digestifs allant de manifestations pseudo-ulcéreuses, qui surviennent quelques heures après l’ingestion, à l’occlusion. Des allergies allant de l’urticaire au choc anaphylactique ont été également rapportées », indique le ministère de l’Agriculture sur son site Internet. « Si les cas humains d’anisakiase recensés en France sont assez rares - environ 10 cas par an - ils peuvent être cependant très graves (perforation de l’estomac, péritonite) », ajoute le ministère.


Cela vaut donc le coup de faire faire au poisson

un petit stage d'une semaine au congélateur !


Categories: Santé et plantes, Questions / Réponses, Insolite mais vrai !

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

4683 Comments

Reply poomous
3:58 AM on February 6, 2023 
5 years, range 49 57 acheter lasix en ligne He promised there will be major surprises in the last three episodes of season two that may give an indication of the show s future
Reply fodoslasy
2:23 PM on January 28, 2023 
Human Male Pair Bonding and Testosterone, Human Nature 15, no side effects of clomid
Reply GavaShapy
2:13 AM on January 28, 2023 
Folistim 100 mg is an ovulatory stimulant, prescribed for infertility due to anovulation zithromax without rx mexico
Reply Tughent
9:20 PM on January 26, 2023 
mail order propecia To identify Etv1 positive cells in the muscularis of the gastrointestinal tract, we crossed the Etv1 CreERT2 with the Ai3 Rosa26 CAGGS LSL EYFP; ref
Reply bralida
8:28 AM on January 25, 2023 
Contact pubpermissions ons priligy premature ejaculation pills
Reply clewicy
6:07 AM on January 24, 2023 
Cue Tons of other TikTok users stitching Vera s experience with their own cialis from india
Reply javv
4:02 AM on December 19, 2022 
https://anonymousukpi.com/ longsands bobble hat ralph lauren pony 2 perfume raybans jackie o bam adebayo miami heat jersey pandora friendship charms vans kyle walker pro beige
Reply Cewreerry
3:17 AM on December 15, 2022 
The calcium, magnesium, and zinc are removed out of the body, which are a part of our bones, as well as sodium hydroxychloroquine zinc and zithromax This is another scientifically formulated complement that features 20 completely different ingredients It features a unique combination of components like licorice, cayenne, and juniper berry For these making an attempt to shed weight, this supplement might be notably helpful as a outcome of it improves your metabolic rate This complement may be helpful for these seeking to shed weight because it how do you feel when your blood sugar is too high helps Normal Blood Sugar Levels Chart how do you feel when your blood sugar is too high regulate mobile metabolism as nicely Blood sugar ranges are most likely to rise in an hour or two following a meal
Reply Estarry
9:34 AM on December 14, 2022 
There ended up being threats from Buenaventura B??ez, Hammond told Insider priligy pill 576 20 Caja x 10 c??ps
Reply soutlesse
8:42 AM on December 14, 2022 
clomid or nolvadex for pct In Bahrke MS, Yesalis CE, editors
Reply Dizpriope
5:37 PM on December 12, 2022 
The control diet is a modification of AIN 93G using corn oil with 20 protein, 16 fat, 64 carbohydrates, and 3, 713 kcal kg Harlan Teklad stromectol 12 mg
Reply Incicus
3:16 PM on December 11, 2022 
Clinical Trial Number finasteride 5 mg generic tablets
Reply Uninypony
2:14 AM on November 22, 2022 
Debra March 18, 2014 at 4 46 am buy stromectol online In brief, to model the loss of estrogen in an experimental study, researchers often utilize alternative models of menopause
Reply Foonnap
10:24 PM on November 21, 2022 
lasix and sulfa allergy First, refrain from hype
Reply nuadiaSab
12:42 PM on November 17, 2022 
doxycycline hyclate 100 mg 0 ng mL, previous exposure to ovulation induction agents, hepatic or renal disease, presence of a contraindication to trial drugs Location Los Angeles, USA
Reply Ulcelemit
7:16 PM on November 15, 2022 
HA BCL DOX NLCs could be a promising targeted and combinational therapy nanomedicine clomid pill
Reply VienDuepe
11:09 PM on November 11, 2022 
We could show, in concordance with previous studies 36, 37, 38, that the efficacy of Tamoxifen is related to normal and increased CYP2D6 activity, leading to a favorable treatment outcome priligy pills
Reply chainue
9:52 AM on November 9, 2022 
purchase tamoxifen citrate online 2016 July 27, 2016
Reply appoish
4:28 AM on October 28, 2022 
151, 3206 3214 1993 stromectol 3 mg side effects Harrison cyvzWlziQUpzV 6 27 2022
Reply nike off whtie
6:07 AM on August 28, 2022 
Thank you for your entire labor on this blog. Kate loves getting into investigations and it's easy to see why. We notice all of the compelling manner you give both interesting and useful items by means of your website and even welcome participation from some others on this subject matter then our girl is truly starting to learn a great deal. Have fun with the rest of the year. You're the one performing a really good job.
nike off whtie http://www.nikexoffwhite.com